到處尋花，突然在路邊石磚縫裡看到熟悉的小白花和三角形的子莢，再一看，是薺菜！
看到薺菜就想起小時候快過年時到處去「挑」薺菜，更想起老媽的薺菜餛飩、薺菜春捲、薺菜炒肉絲．．。
一開始，已經不記得是老媽還是老爸帶著我們兄弟，到田裡到野地去「挑」薺菜。後來，大約從小學高年級，到了過年前，大哥海根就和我兩人在寒假裡就連續幾天，到少年監獄
旁邊的田地，到往機場方向的野地，到和平橋往牛埔方向的田裡和草地裡挑薺菜。
所謂「挑」薺菜，挑是上海話，不知道到底是那個字。實際上，就是拿一把小刀或剪刀，在田裡在野地找到薺菜，就用刀子或剪刀把薺菜從土裡把根剪斷，把整棵薺菜挑起來。挑似乎也有挑選的意思，就是要挑出嫩的沒開花的。兄弟兩挑的薺菜要拿來做包春捲和元宵的餡。
幾乎每年冬天都去挑薺菜，也很好玩。後來老哥去幹訓班受訓到情報局服務，就不記得是不是帶弟弟們繼續去挑薺菜。
在美國印第安那時，看到草地上許多薺菜，雖然確認無誤，還是不太敢吃。
回台灣，住在台北，就沒有機會挑薺菜。有一年去溪頭旅行，看到薺菜又多又嫩，就挑了些帶回來，老媽很高興。
老媽搬到南港來之後，到處都看不到薺菜，就多半到南門市場去買。這時多半是包餛飩。清香的薺菜是瞿家大小最喜歡的無可取代的美食。
很奇怪，南港就是沒有薺菜，有一年在中研院實驗田邊上看到了一些，但已經開花，就等第二年冬天再去挑，一年後，卻再也沒看到，大概是被當做野草除掉了。
媽走了，大家還是想著薺菜特殊的清香和口感。振宇有一天就請大家去薺菜之家好好地品嚐。慧貞也去南門市場買了些回來，我們匆匆趕回荷蘭，就沒嚐到。媽媽週年時，得好好包些薺菜餛飩來祭一下，再來分享老媽的薺菜味。
萊登的薺菜全都長在石磚縫裡，但也長得很肥大，只是發現時都已開花結子了，老得不能吃了。即使要採來吃，石磚縫裡長出來的究竟很有限。
在草地裡找過，就是沒有。不知道究竟為什麼這裡的薺菜都長在石磚縫裡。
媽媽走了四個多月，看到薺菜就想到老媽，寫這一篇也算是記念老媽了。（海源借瞿媽媽部落格發表）
後記：
五月二日去圩田公園的路上，終於在草地裡發現薺菜（最後兩張加貼的照片），有的也還沒有開花。應該可以去挑一點來嚐嚐。
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